当谈及人造肉的提升空间及国内未来发展时，曾先生说道，“(目前)口感上已经非常接近了，工序可能会稍微复杂一点，但是在未来的研发道路上肯定是越走越近，越走越像真肉。现在注重健康饮食这一块的人会比前几年多很多，考虑怎么吃，吃什么东西营养健康，人造肉进入市场与这个契机点非常吻合，前景一片光明。”
但是中国消费者真的会为此买单吗?南都调查数据显示，80.8%的受访者表示不会购买“人造肉月饼”。反观国外，8月27日，Beyond Meat和肯德基合作，在美国亚特兰大一家门店推出人造肉炸鸡块，5小时内就被一抢而空。
在北美，弹性素食人群超过总人口的三分之一，但是在中国，消费者对植物肉产品的了解甚少。此外，中国荤素搭配的饮食习惯也是一个阻力。
专家表示，如果不能全面解决口感、成本和心理障碍等问题，人造肉还难以成为大部分中国人餐桌上的主食。
