用料
鸡胸肉1斤
玉米淀粉20克
生抽3勺
黑胡椒2克
盐1-2克(可不放)
橄榄油5-10克
大蒜子4瓣
可食用小苏打2克
蛋清1个
鸡胸肉怎么做好吃而且还减肥？鸡胸肉的做法步骤
新鲜的鸡胸肉
将鸡胸肉洗干净以后用厨房纸巾吸干表面水份，不用太干哟!
然后对半平着切，喜欢小一点的话在竖着切一刀
把切好的鸡胸肉放在无水无油的容器里，放入以上调料，然后给鸡胸肉做马杀鸡，大概5分钟左右，保证每一面都裹上调味料!
裹上保鲜膜放进冰箱冷藏至少5个小时
我一般晚上腌制等第二天早上起来煎一下就好了!
大家也可以一次性多腌一点，然后分成小袋丢进冷冻盒想吃的时候提前拿出来解冻即可!
叮铃铃铃，下课啦…
小贴士
1、鸡胸肉煎的时候务必中小火，热锅热油(如果你的锅好点的话，油不要太多，因为腌制的时候已经有油了)
2、煎的时间对半切的大概2-3分钟一面，盖上锅盖，然后再反面同样的时间;如果切了四块的，那么时间大概1-2分钟一面，具体大家自己把握一下哟
3、很多亲都问为什么要放小苏打，这里也给大家科普一下哟!小苏打起到了嫩肉的作用，你们也可以放在其他肉类里，通用哟
4、很多亲问，能不能不放这个不放那个，或者这个改成放别的，亲爱的们，实践出真理，你们都可以大胆的去尝试哟
5、关于油，只要是没有味道的都可以，当然，如果你不介意的话，啥油都可以
6、我发现还有一个问的最多的是“马杀鸡”是什么意思?就是不听的揉捏揉捏再揉捏!
