幸福就是每天一家人能一起吃饭 希望妈妈做菜的味道能温暖你的一生
By nana的小小厨房
用料
1、鲈鱼一条，去鳞、开背分成两半，鱼肉切菱型花纹，抹上盐、一点胡椒粉、料酒、生姜，腌制2小时
2、裹上面粉+玉米淀粉混合，放热油炸至两面金黄捞出
3、锅里倒一点油，蒜末、葱爆香，加入白糖、陈醋、蚝油、蕃茄酱，一勺水，搅拌均匀
4、倒入炸好的鲈鱼，把汤汁裹上即可出锅
5、撒一点葱花和熟芝麻点缀，孩子特别爱吃
鲈鱼的营养功效鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经；具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。
1.益肾安胎
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。
2.维持神经系统的正常
铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
3.补肝益脾
补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
鲈鱼的饮食禁忌根据前人经验，患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
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