1、沙参能止咳化痰
沙参能止咳化痰，它含有的谷甾醇和棕榈醇等物质都有一定的止咳和化痰作用，它对人类的咳嗽气喘与痰多等不良症都有很好的治疗功效。
2、沙参能提高身体免疫力
沙参可以提高人体细胞活性，气血不足，气虚，也能增强它们的机体细胞免疫功能，能让人体内的免疫系统平衡能力增强，而且沙参还能加快淋巴细胞再生，从而也就起到了提高人体免疫力的重要作用。
3、沙参能通乳
沙参对女性产后无奶也有很好的缓解作用，它通乳功效十分明显，需要时可以把沙参与猪瘦肉一起加水炖食，炖好以后吃肉喝汤就可以。另外沙参还能清热去火，它对人类的虚火牙痛也有很好的治疗作用，治疗时可以把沙参煎汤，再用药汤煮鸡蛋，然后吃鸡蛋喝汤就可以。
4、但是有一些禁忌：风寒咳嗽禁服，"脏腑无实热,肺虚寒客之作嗽者,勿服。在用沙参的期间，要注意以下几点：
1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激[8]性食物。
3、积极参加户外运动，放松心情。
4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。
