1丶食材大聚会,将所有食材洗净备用。
2丶榨菜和红萝卜切丝。
3丶杏鲍菇、螺丝椒和葱头均切成丝。
4丶姜和蒜也切成丝。
5丶起锅,加入油和八角小火煸炒出香味。
6丶加入红萝卜和姜翻炒至五成熟。
7丶加入杏鲍菇翻炒匀。
8丶加入榨菜和螺丝椒翻炒匀。
9丶加入葱头和大蒜翻炒匀,出锅前加入胡椒粉、少许盐和生抽翻炒匀既可。
10丶炒好的菜。
11丶装盘的菜。
1丶准备生的花生米500克,清洗干净,晾干水分。因为外面买的花生都是露天放置的,不知道沾了多少灰尘,所以买回来一定要清洗一遍,然后再晾干。
2丶锅里倒入适量的花生油,也不需要太多,比平时炒菜的油量一样多可以了,也不需要等油热,凉油把花生米放进去。
3丶把火关小,中小火就行,然后用锅铲慢慢翻炒。勤搅动别犯懒,不然花生米容易糊。炸糊了的花生米含有大量的致癌物,为了自己的生难题健康,不要不舍得,赶紧扔了!
4丶花生米炸到稍微有些变色,锅里的花生米从最初翻炒时候的涩涩的感觉变成很顺滑,听到噼里啪啦的声音,基本上花生米就炒好了。趁热撒上适量的盐,喜欢吃白糖的撒上白糖,再撒上适量的白酒,翻炒均匀。
5丶基本上再翻炒1分钟,就差不多好了,出锅装盘。
6丶晾凉后的花生米又香又脆,而且,放上两天都不会返潮,酥脆的口感保持时间更长。
1丶准备材料
2丶将玉米火龙果切成粒备用。
3丶先倒入食用油,待食用油冒青烟以后加入玉米。翻炒一到两分钟,再加入切好的火龙果,加入适量的盐翻炒30秒出锅。
4丶切半边火龙果皮摆盘装饰即可
1丶准备好红烧肉所需的食材,这里我们最好选用肥瘦相间的叁层肉(五花肉)来做
2丶五花肉事先用冷水浸泡出血水,洗净,切2厘米见方的块
3丶将五花肉倒入冷水锅中,加入2片姜、几颗花椒粒,水开后焯烫3分钟
4丶将五花肉捞出,将水分沥干备用
5丶锅加倒入适量的色拉油,将冰糖倒入锅中,炒出糖色
6丶将五花肉倒入锅中,快速的煸炒
7丶倒入2茶匙的红烧酱油(约10毫升)
8丶加入香味、桂皮、八角,翻炒
9丶倒入2茶匙的黄酒,迅速翻炒均匀后关火
10丶将上好糖色的红花肉倒入电压力锅锅胆内
11丶加入适量的清水和小葱段、姜片,加入少许食盐
12丶盖上锅盖,旋转压力把手至“合”的位置
13丶接通电源,开启电压力锅,轻点功能键选择“肉/鸡”菜单
14丶轻点定制口感的“软烂”按键,选第六档口感,轻点开始按钮
15丶电压力锅开始工作
16丶经过大约25-30分钟,红烧肉烧好啦 ,装盘淋入剩余的汤汁撒入小葱段即可食用
1丶烤盘上倒油,蛋一个
2丶将烤盘上的油摊平
3丶烤盘先加热二分钟
4丶打进鸡蛋
5丶再放进鸡蛋,在蛋上用芽签挑开,抹上盐,胡椒粉
6丶用上火150度的火力烤2---3分钟
7丶撒上胡椒粉,即可
1丶柠檬洗净切片
2丶百香果去盖取果肉
3丶锅中倒入冰糖,百香果果肉,小火熬至浓稠
4丶柠檬装罐,倒入白香果糖浆
5丶倒入蜂蜜,冷藏保存