辣椒与鸡蛋天生是一对，鲜辣又好吃，到底要怎么炒才对呢?
辣椒炒鸡蛋食材介绍
辣椒300克，鸡蛋4个，酱油少许，盐少许，食用油适量，
辣椒炒鸡蛋的做法步骤
1、辣椒清洗干净，切成丝，能吃辣的里面的辣椒籽不用去掉，小编不太能吃辣的，所以里面的辣椒籽去掉了一些。
2、鸡蛋打入碗里，加少许盐一起打散，盐可以提鲜，这样炒出来的鸡蛋更好吃。
3、锅热后放入食用油，开始炒鸡蛋。
4、把炒好的鸡蛋盛出来。
5、另起锅，油热后放入辣椒开始翻炒。
6、炒几下倒入少许酱油和盐，继续翻炒至辣椒变色。
7、倒入鸡蛋炒几下就关火出锅。千万不要炒太久，时间长了一是辣椒变软不好吃，二是鸡蛋变老不嫩了，影响口感。
