2019全民营养周，今日推介的是蔬果是树莓，调理消化道健康小小树莓有神奇的功效，不妨一起了解下？
大量研究表明，树莓中富含天然超氧化物歧化酶（SOD）、原花青素、鞣花酸、水杨酸、维生素和覆盆子酮等多种营养物质，因而树莓又被世界粮农组织誉为“第叁代黄金水果”，亦有“生命果”之称。其中，树莓对消化道健康的贡献（如干预消化道癌症）尤其突出！
（1）树莓与口腔癌
由于大约30%的更高级的口腔上皮内瘤样癌前病变（OIN）会向口腔癌发展，来自俄亥俄州立大学口腔医学院的Susan R. Mallery等人进行了一项安慰剂对照的多中心试验临床研究。
通过对OIN组织的活检（0.5 g，持续12 周），他们研究了包含10%质量比的冻干黑树莓（BRB）和完全不含冻干黑树莓的安慰剂的生物粘附凝胶的局部应用效果，从而评估了基于冻干黑树莓的生物粘附凝胶对OIN的化学预防功效。
其结果显示，冻干黑树莓凝胶在OIN病变的局部应用在病变大小、病理等级和杂合性丢失（LOH）事件上均表现出显着性降低。相反，安慰剂凝胶损伤在病变大小上显示出了显着性增大，并在病理等级和LOH事件上未显现出显着性效果。证实了冻干黑树莓初步研究在对的LOH减少和在病理等级和病变大小上有显着性的治疗效果。
（2）树莓与食道癌
而俄亥俄州立大学医学院的Laura A. Kresty等人则针对巴雷特食道症（BE）（一种癌前食道病症，能将食道癌的发生风险增加30-40倍），进行了黑树莓化学预防的初步研究。
他们分别给予BE男性和女性患者每天32和45g的冻干黑树莓。 对10位患者的中期调查数据显示，每日摄取冻干黑树莓能促进BE患者尿液中两个氧化应激标志物的减少：8-异构前列腺素F2a（8-Iso-PGF2）和变化较少的8-羟基-2’-脱氧鸟苷（8-OHdG）。这意味着冻干黑树莓的摄取可能降低了患者体内氧化损伤的水平！
但同时他们也表示“这只是一次规模有限的初步试验，下一步我们会基于20位BE患者，进行树莓对细胞增殖、凋亡、DNA修复等更多相关标志物的研究，如果结果呈阳性，那么一个更大的安慰剂对照随机试验将会被进行。”
（3）树莓与结直肠癌
为了调查冻干黑树莓对结直肠癌患者代谢物的调控作用，威斯康辛州医学院的Pan Pan等人给予了28位结直肠癌患者每天60g的黑树莓冻干粉，并对其服用前后进行血检和尿检。这场实验持续了九周。
通过对尿液和血液样本中的400多个代谢物进行分析后发现，在摄入黑树莓冻干粉的患者的血液和尿液中，分别有34个和6个代谢物发生了显着性改变。叁羧酸循环（TCA）代谢物的顺式乌头酸、多种苯甲酸盐产物（黑树莓中的酚酸类物质在人体吸收后代谢生成）显着增多，肿瘤中凋亡标志物（TUNEL）增加（这与4-甲基邻苯二酚硫酸盐的增加相关联）。这些改变都说明黑树莓冻干粉能为结直肠癌患者带来重要的新陈代谢变化并影响其能量生成路径。
虽然在日常生活中多吃黑树莓可能并不能收获明显癌症干预结果，但有一件事是毋庸置疑的：多吃树莓，对消化道益处多多！
