说起火锅相信很多人都喜欢吃，几乎已经成来全国各地的美食，喜欢吃火锅的人，每周都要吃好几次，相信很多人吃火锅都是奔着自己喜欢的火锅店去吃的，当然也有很多火锅店刚开业，想品尝一下是否好吃，那么品尝的时候，如果知道这家火锅店是否好吃？吃火锅老手，测试火锅是否好吃，吃这4种菜，一口搞定，你是否知道？当然也有一些人认为吃火锅，最重要的是蘸料，只要蘸料味道好，那么火锅就不错。当然毕竟每家的火锅蘸料配方都是不同的。
1、面筋
吃火锅的时候必吃的菜品就是面筋，这道菜可以直接判断火锅是否好吃，喜欢吃面筋的人都知道。当然这道菜也是最吸油的，每次最好不要多吃，容易把火锅中的油全部吸掉，多吃对身体没有什么好处。
2、面食
一般火锅店中都有面食，很多人吃火锅的时候，都是最后才吃面。但是如果你想要知道这家火锅是否好吃，不妨可以主优先试试面食，面食也容易吸取汤中的味道，让你一口就搞定。
3、肉食
当然吃火锅就是来吃肉的，一般很多人吃火锅优先就是涮肉，如果懂吃火锅的人，一般不会吃肉，尤其是肥牛肥羊等，因为这些肉本身有一种腥味，如果马上涮肉，会失去火锅的口感。当然肉食也是容易吸油的，想要判断火锅是否好吃，不妨可以先吃一点点品尝一下，肉食最好快结束的时候吃一点。
4、喝一勺火锅汤
最简单最直接判断火锅是否好吃，直接喝一勺火锅汤，味道是否可以，一口搞定。一般我们每次去海底捞吃火锅的时候，就会让你直接喝一碗汤，确实很好喝。
