垃圾分类我国已经在部分地区进行试点，但是许多人并不清楚，其实对于商用的垃圾，很早前就有了分类要求，尤其是餐饮门店的垃圾分类，已经实行了许多年。如今垃圾分类也进入到许多城市的小区当中，可以说是势在必行！

餐饮垃圾因为其特殊性，除了一般的垃圾外，还有餐厨垃圾，这些垃圾需要及时的进行清理，简单来说就是门店粗加工后的一些边角料、鱼的内脏等等厨房不需要的物品，这些物品如果不及时的清除，很容易滋生细菌，造成食品安全的问题。

另外如果没有妥善处理，散落在外，时间久了就会臭气四溢，污水横流，影响到路人的呼吸和心情，会对我们街道的环境造成污染，试想您愿意每天上下班都路过臭烘烘的街道么？我想这个答案一目了然。

海底捞，非涉事门店，来自网络，侵删

根据相关报道称：知名餐饮品牌的海底捞，其在杭州绍兴路的一家门店，就遇到了这个问题，该商家因为没有按照要求坚持垃圾分类，污水横流。并且在城管提前通知整改的情况下，依旧没有达到整改要求，所以被城管采取拒运垃圾的处罚。

这让许多人大吃一惊，按理说海底捞作为国内的知名火锅品牌，在其服务上做的非常极致。许多吃过海底捞的人都会觉得海底捞就是吃服务，海底捞看着干净，吃着放心的感觉，就连小编自己也觉得是这样。

虽然价格有点贵，但是却让人非常满意。但是被曝光垃圾因未分类被拒运，确实让大家感觉不可思议。大家很疑惑，为什么都已经上市的公司却还会出现这种“低级问题”？难道大众看到的就做好，看不到的就忽略？这是十分不负责任的行为。

海底捞服务被顾客称赞，来自网络，侵删

庆幸的是，杭州城管对海底捞做出了拒运垃圾的惩罚，让百姓感到放心，正是因为有这样的执法队伍，才能使得违反规定的商家无处可藏，让群众更好的监督商家的一举一动，确保了环境和食品安全的质量。即便海底捞是知名品牌，也不能睁一只眼，闭一只眼，人民群众的安全才最重要！

小编认为：海底捞作为餐饮行业的知名品牌，除了主抓运营，提升服务品质，更应该在其卫生的监管和执行上加大力度，在全国都提倡垃圾分类的时候，应先知先觉，提前做好垃圾分类的战略规划，让海底捞的卫生管理和其服务一样，打头阵成为行业垃圾分类的标杆。

正所谓武功要内外兼修，海底捞也应该遵循此办法，不要仅仅只看到前场的服务和客户满意度，增加营业额。还要关心后场，守住底线，树立餐饮行业规范的榜样。只有这样才能成为国民信赖的品牌。否则无论是多强的公关都无济于事，群众的眼镜是雪亮的，只有背负更多的责任，才能走得更远。

zuohao餐厨垃圾，来自网络，侵删

水能载舟，亦能覆舟，再此不再多言，请涉事门店早日整改，通过城管验收，还企业一个完美的形象。

各位读者您怎么看待垃圾分类？您觉得海底捞除是否应该担负起垃圾分类的榜样？欢迎您留言给我们，谢谢！

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