北京中医王国玮：冬季食疗第六款：栗子白菜 。用料：大白菜心300g，栗子100g，火腿20g，淀粉花生油盐味精白糖各适量。 制法： 白菜切成条，火腿切成片，栗子去皮煮软，将花生油入锅烧六成热时，下入栗子白菜，稍微炸一下，随即下入火腿盐味精白糖用大火烧开改小火焖5分钟，淀粉勾芡出锅。 功用：养阴清热、补肾生津。