非遗传承、台酒润喉

榕城故事意犹未尽

——“海峡是道浅浅的湾”首场文化吃播小记

2020年12月4日18许，国家非物质文化遗产“福州评话”的传承人刘宜威与退役军人创业者张能奎两位先生应邀做客“福州党建超市”，以“海峡是道浅浅的湾”首场文化吃播为主题，在轻松愉快的气氛中，“福州党建超市”工作人员和刘宜威、张能奎先生一边小酌金门、马祖的台湾名酒，一边娓娓叙说与福州相关的历史文化由来、传说与典故。在1个半小时的直播中，吸引了福州市1.3万余名党员观看并互动点赞，此次直播不仅丰富了福州市党建文化，更普及了福州市历史文化、语言文化及建筑文化等。

闽都别记斯夫漏，穿越时空往事搜。

佳肴台酿师友会，忆古说今话福州。

作为深耕中国历史文化传承的刘老师集40余年之大成，从福州人特别喜欢的“三”字说起，首先介绍了福州传统三宝;闽剧、评话、伬唱，休闲三宝:书场、温泉、茶汤。

说福州必说福州的主要标志“三坊七巷”，她是全国首批“历史文化十大名街”，总占地面积38.35公顷(575.25亩)。近代文学家、诗人陈衍诗云:“谁知五柳孤松客，却住三坊七巷间。”这大约就是“三坊七巷”的由来。按街区顺序由南往北，三坊分别是光禄坊、衣锦坊、文儒坊，七巷分别是吉庇巷、宫巷、安民巷、黄巷、塔巷、郎官巷、杨桥巷；如今，吉庇巷与杨桥巷的街巷已看不到，现有是吉庇路和杨桥路。“三坊七巷”保留着丰富的文物古迹，保存着一批名人故居，坊巷纵横，房屋精致，匠艺奇巧，被建筑界喻为一座规模庞大的明清古建筑博物馆。古老的街巷，完整的坊里，还有古河道、古桥梁、古榕树，形成了古朴而富有特色的传统风貌，成为游客前来福州的必到之处，是“全国少见，江南仅有”。而对于老家在福州的海外游子，三坊七巷是他们魂牵梦绕、难以忘怀的故园乡土。

说道“上下杭”，过去不是现在这个杭州的“杭”，而是航行的 “航”，再往前追，应是痕迹的“痕”。几百年前，闽江江面很宽阔，没有上下杭，江水退潮时，只有大沙痕，后来两个大沙痕形成“双杭七洲”，即是：上杭、下杭，苍霞洲、后洲、瀛洲、佬药洲、帮洲、义洲、鳌峰洲。

从福州的南门兜看，周围有三山，左边是乌石山，右边是于山，中间是屏山，乌塔（崇妙保圣坚牢塔）在左，白塔（定光塔）在右；福州城里有山，山中有水，门前有树，人在画中；三山为骨、闽水为魂、榕树为根，由此福州又称榕城；东边有鼓山，西边有旗山，817路是中轴线。

福州地区天然形成一犬双龟三狮十虎，白犬（白犬列岛）和五虎守门（闽江口五虎礁）双龟把口，闽侯尚干五虎山正面朝着屏山，三狮则面对五虎盯住五虎。

全国其他城市一般是四个城门，福州却有七个城门：除了东门西门南门北门外，还有水部门（五一路）、汤门（五四路）、井楼门（旗汛口—井㨫门）。

刘老师还将他与老一辈专家考证挖掘的一些福州民间说辞作了积极解读。如“福清哥卖斗笠，英滴安人滴”，他说，其实所谓福清哥，应为福清歌，讲的是福清人自古以来爱唱歌而且唱的歌很好听，是赞许福清人，上面顺口溜是后人玩笑之说；再如“连江鸡堵该”，“ 酉”字在十二生肖中是鸡，讲的是自古连江人很会读书，中状元、举人的官员很多，也是赞许连江人……。

从全国来说，基本上各地方言都保留了古汉语的特点。福州建城2200年来大多处于偏僻的东南一隅又是复杂山地，远离国家政治文化的中心，语言交流相对封闭滞后，因此福州话得以保留下许多古汉语的语法，例如“筷子”叫“箸”，“儿子”叫“囝”， “他”叫“伊”，“锅”叫“鼎”，“剪刀”叫“绞刀”，站叫“企”，下车叫“落车”，下雨叫“掉雨”，玩耍叫“脚溜”，回家叫“转厝”，洗脸叫“洗面”，洗澡叫洗汤，洗脸毛巾叫“面布”，理发叫“剃头”等等。因此被称为古汉语的活化石。前不久，福州市委、市政府决定在全市32所小学试点“福州话进小学”，将福州话列入教科书，进行专门的恢复、普及、推广，这个决定非常好。语言是文化的重要组成部分，让子孙后代知道家乡历史悠久，提高文化魅力，增强文化自信完全必要。目前有一个倾向必须引起大家高度重视，就是手机须臾不肯放下，但书报阅读量太低，达到了可悲的境地！

福建地形北高南低，几百年来俗语说“南平水 鼓山平”，就是说南平的水与福州的鼓山海拔一样高。过去从地理上有讲：铁打的邵武城、铜做的延平城、纸褙的福州城。过去还有上四府下四府之说，下四府指福州、兴化（莆仙）、漳州、泉州，上四府指建宁、延平、邵武、汀州；福建是取福州的福，建宁的建而组成。

刘宜威老师渊博深厚的知识、风趣幽默的谈吐，张能奎先生的质朴与坦诚，相关人员不时的插话提问、不时的释怀欢笑，让整个吃播过程笑声不断、开心连连。

参与人员边吃酒菜，边穿插聊台湾白酒、聊一水之隔的福州与台湾风土习俗趋同，都希望台湾同胞多来福州多来祖国各地走走，都希望在全国各地及世界各地的十邑同乡多回家乡看看，同时十分欢迎五洲四海各地各界的朋友来福州旅游观光、投资创业！

一个半小时悠然而过，目前已有超过1.3万人瞩目观看了这场风趣益智的吃播。许多朋友连夜发来赞许的打赏、许多朋友转发给远方的亲友欣赏、许多朋友希望我们平台今后多推出类似的播报……。

福州党建超市是经福州市委组织部同意由福建启初软件有限公司成立的党员、市民、群众互动的一家有温度的超市，自2019年8月16日上线至今，已涵盖福州市直机关、各企事业单位，及十二个区县的一万六千多家党组织，近三十万名党员。截至今年8月底，平台总访问量已接近三千万人次，已成为福州城市基层党建的一个重要窗口。（薄胜朝）