近年来，越来越多的人被科普“抗糖化”这个词语，很多护肤品也开始向大众灌输“抗糖化=抗衰老”的概念，明星们纷纷晒出自己“抗糖”的习惯……那么到底抗糖化是否真的能抗衰呢？以及，抗糖是不是就是不吃糖呢？今天我们就一步一步来详细说一说。

糖化是什么意思？

糖化的全称是非酶糖基化，指的是糖类和蛋白质在人体内结合后，生成AGEs的过程。这种物质会让蛋白质的结构变得很脆弱、也会导致发黄，其中就包括了保证我们皮肤弹性结构，维持细胞丰富的胶原蛋白、弹性蛋白这两种蛋白质，也就是说糖化反应会让我们的肌底失去弹性，产生我们不愿意看到的皱纹、肤色暗沉等，导致皮肤逐渐进入了衰老状态。

除了皮肤日渐松弛之外，肌底组织的弹性降低后还会产生细胞之间的交换障碍，不仅营养物质无法吸收，代谢产物也难以清除，长时间累积之后，堆积物会受到刺激产生炎症，痘痘、粉刺等皮肤问题也会随之产生。

抗糖化真的能抗老吗？

“抗糖化”顾名思义，也就是对抗糖化反应。

研究表明，人体的衰老有两种来源，一是人体细胞的自主衰亡；另一个则是外在因素影响，也就是我们平时说的光老化，糖化反应改变的是细胞内蛋白质结构，加速了我们的细胞衰亡，是让我们皮肤变得松弛的原因之一。

那么反其道而行，对糖化反应进行抑制或者延缓，可以尽可能地保护对我们颜值有益的蛋白不被过度破坏，从而达到延缓衰老及预防各种常见皮肤问题的作用，对皮肤保养大有益处。

那么我们应该如何正确抗糖？

糖是维持生命必须的元素，即使日常不吃糖，或者坚持不吃碳水化合物，但是身体依旧会自动分解出糖来支撑体内循环的正常运行，所以我们是无法做到完全抗糖化的。

其次，想要通过“抗糖化”达到“抗老化”的目的，并不是只有减少糖分摄入这么简单，正确的方式应该是从日常生活全方位下手：

1. 防晒依旧是重中之重

之所以又说到防晒上来，是因为糖化反应之后，胶原蛋白弹性降低，皮肤对紫外线的吸收更加难以阻止，产生了更多的自由基，皮肤将进一步衰老，所以防晒是抗糖跟抗衰中的一个重要步骤，也是抗糖化必备配合措施。

选择适合的防晒霜，日常通勤可以用较低倍数的，如果长时间暴露在强烈的紫外线下，最好是选择高倍数的防晒，再加上硬防晒才最周全。

2. 适量减少糖分、烘烤煎炸等食物的摄入

糖分的摄入会加剧糖化反应，奶茶、碳酸汽水等含糖量极高的食物尽量能避免就避免；面包、炸物等食品中，本身就含有大量的AGEs，是抗糖期间必须严格禁止的。去掉“高糖”类食物，我们可以摄入更多富含纤维、蛋白质的食物，不仅可以做到“抗糖”，对身体也大有益处。

3. 充足睡眠、戒烟

熬夜及抽烟都会对皮肤有损伤，痘痘、粉刺、皮肤暗沉、蜡黄、色斑等等都是熬夜跟吸烟带来的直接危害，对皮肤的影响其实跟“糖化反应”一样严重，所以想要抗老，一定要保持良好的生活习惯。

抗老是很多女性对美矢志不渝的追求，但是正确的方式方法才能达到更好的效果，大家千万不要矫枉过正，为了“美丽”去做一些有害健康的事情哦！