很多女孩都爱吃土豆，可以做凉拌土豆丝、酸辣土豆丝，本人也不例外，土豆换着花样吃。今天给大家分享一道干锅土豆片的做法，吃着麻辣爽口，色泽也十分艳丽。搭配米饭吃特别的下饭，而且做法非常简单。今天给大家分享干锅土豆片的家常做法，跟传统的做法不一样，而且不用油炸，吃着一点都不油腻。下面来跟我看下制作方法吧

1、先准备几个削皮洗干净的小土豆，然后全部切成稍微厚一点的片

土豆片切好后放水里泡一会，防止氧化颜色变黑

2、锅里水烧开后，把土豆片倒进去焯下水。盖上锅盖煮至土豆透明变色后捞出来控干水分

下来准备青红椒，全部切的小一些

3、锅里油热以后，放入花椒炸出香味。花椒炸香后捞出来

然后加入一勺豆瓣酱炒出红油，再加入姜蒜片、干辣椒段翻炒

再加入青红椒继续翻炒

然后加入焯好的土豆片进去翻炒均匀

再加入生抽和老抽进去

最后加入盐翻炒1分钟。出锅前加入白芝麻炒匀关火出锅

好了，咱们这个家常版干锅土豆片就做好了，这道菜里面没有放肉、土豆片也没有油炸。吃起来没有那么油腻，非常香辣爽口、搭配米饭吃特别下饭。今天的美食就分享到这里了，咱们下期见！