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日本禁止福岛黑鲉鱼上市

发布时间:2021-04-20   来源:未知  点击量:172 
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  最近日本因为福岛核废水排入大海一事被多国批评,其中主要的担忧就跟海鲜被污染有关。今天日本又突然宣布福岛黑鲉鱼禁止上市,原因是放射性物质超标。

  据悉,这一决定打破了自去年2月福岛县海域海产品上市限制被全面解除的情况。

  今年2月,福岛县渔业协同组合联合会在试验打捞作业时就发现该县黑鲉体内所含放射性物质超标,并已主动停止黑鲉上市。

  

 

  对于这一消息,微博上几位水产渔业方面的科普大V也做了介绍,李昂杜父鱼解释说这次出事的又是“クロソイ”,此鱼学名 许氏平鲉/Sebastes schlegelii,栖息于近岸岩礁区,无远距离洄游习性。

  以认鱼出名的大V@开水族馆的生物男表示,许氏平鮋生活在近岸,他还提到福岛的海产跟农产品在日本商超日料店早就是过街老鼠跟垃圾货的代名词了。

  在2011年福岛核电站出事之后,当地海域的海鲜时不时曝出核辐射超标的新闻,直到现在很多国家依然禁止日本福岛出产的海鲜产品进口。

  

 

  长久以来,鱼一直以来被认为是我们可以吃的最健康的食物之一。

  但是,随着可替代的植物鱼肉的兴起,再加上人们对海洋可持续性以及碳足迹的日益关注,我们的饮食中是否需要鱼类,逐渐成为一个问题。联合国粮食及农业组织的报告称,自1974年以来,处于生物可持续水平范围内的鱼类种群已经从曾经的90%,下降到如今的66%以下。

  与此同时,对汞和其他污染物的担忧意味着,例如,那些怀孕或处于哺乳期的女性,被建议少吃某一些鱼类。

  那么,吃鱼,究竟是更健康,还是会带来更多健康风险呢?

  重金属

  最近几十年,人们最大的一个担心是,鱼类携带的污染物和金属可能达到了有害的水平。

  其中受到最多关注的是多氯联苯(PCB)。虽然多氯联苯在上世纪八十年代已经被禁用,但是在被禁之前,这些工业化学物质已经在世界范围内被大量使用,并且仍徘徊在我们的土壤与水中。多氯联苯,可能会对从免疫系统到大脑的一切造成不利的健康影响。虽然多氯联苯存在于从奶制品到饮用水的一切东西中,但人们发现鱼类中的多氯联苯含量最高。

  

 

  鱼类携带的污染物和金属可能达到了有害的水平

  英格兰赫特福德郡洛桑研究中心的科学主管约瑟夫·纳皮尔说,限制来自鱼类的多氯联苯摄入,这个解决办法可能有悖于直觉。

  对于直接捕捞以供食用的野生鱼类,它们体内有毒化合物质积累的这个潜在问题更值得关注。因为养殖鱼类的话,我们给它们投喂的来自海洋的食物都已经经过清洗处理以除去有毒物质,所以养殖鱼类一般会比野生鱼类更加安全。

  然而,情况并非总是如此。多氯联苯的含量也随季节而波动。

  尽管我们普遍认为养殖鱼类更有益我们的健康和环境,但大型水产养殖也有其自身的问题,比如造成海洋污染、成为疾病的温床,进而将疾病传染给野生鱼类等等。

  英国国民医疗服务体系(NHS)已经建议,孕妇和哺乳期妇女应当减少多氯联苯或其他污染物质(如二恶英)含量可能较高的鱼类摄入量,比如每周食用份数减少到两份,每份140克左右。这些鱼类包括鲑鱼和沙丁鱼等油性鱼,以及蟹和海鲈等非油性鱼。

  

 

  由于鲱鱼等油性鱼具有较高水平的毒素(即多氯联苯),孕妇每周食用这些鱼类的份量不应超过两份。

  另一个受到关注的是金属汞,这是一种神经毒素,可以进入胎盘并影响婴儿发育。汞的摄入,和癌症、糖尿病以及心脏病之间,存在大量联系。虽然其他食物,如蔬菜,也含有汞,但一项研究发现,受试者的汞摄入量中,有78%来自鱼类和海鲜。

  鱼类中的汞含量之高,已经足以使得美国的食品和药物管理局(FDA)建议孕妇,将某些常见鱼类(包括大比目鱼和金枪鱼)的摄入量控制在每周食用一次以内。


图说天下

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